任何炸物只要蘸上芭樂 沾醬，油膩感就全然瓦解，讓我們完全卸下心防，大口大口享受著炸物的美好滋味。

要製作出一等一的印度家庭料理，除了獨門香料配方外，【磨功】也是很重要的一環！

這是我第一次了解，原來在瑜珈與冥想的發源地印度，當地人是不了解什麼是瑜珈和冥想的？

輕輕鬆鬆地將馬薩拉從銀色包裝袋倒出，而包裝袋卻還穩當地「貼」在紙盒裡面，完全不受到手搖動的影響，包裝袋竟然不會同馬薩拉一起滑出來，還動也不動，很是厲害！

Kitchen King Masala 廚王馬薩拉就如其名，是廚房中的國王，也就是它囊括了多重香料，可適用於各式料理中

當艾格尼斯第一次使用香料盒做料理時，心中大呼果真「工欲善其事，必先利其器」

在印度城市裡移動是需要一些技巧的，市區街上會有許許多多不同的接駁交通工具

冬天這麼冷，棉質圍巾毫無功效，掛在脖子上做什麼呢？ 夏天這麼熱，脖子也掛著圍巾，這到底是要做什麼呢？

印度也有風水學，Vastu Shastra，簡單翻譯為住所科學；印度風水認知每種活動有其適合的方位、合適的位子、相對空間的大小，重要的是空間與自然的關係，與整體能量的流動。

仔細看看，讀者會發現祭司大人和阿育吠陀醫生都是坐在一張床上喔! 究竟為什麼坐在一張床上呢？

印度也有風水學，Vastu Shastra，簡單翻譯為住所科學；印度風水認知每種活動有其適合的方位、合適的位子、相對空間的大小，重要的是空間與自然的關係，與整體能量的流動。

因為印度有的就是古魯，所以 印度有著各式各樣的古魯;當然有些是真的古魯，有些是真的賺錢的古 魯，這兩者要如何區分呢?

印度進香團可是個厲害的角色！