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博客作者為Admi mail

紅蘿蔔布丁

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料理變化請參考【解密印度廚房】 341頁料理筆記

28.12.19 08:44 AM - 留言

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賓森拉都球

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料理變化請參考【解密印度廚房】 339頁料理筆記

28.12.19 08:43 AM - 留言

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艾格尼斯吃花記

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You can edit text on your website by double clicking on a text box on your wea在烏秘旭家住一個星期後，開始有便秘的問題。聊天中跟烏秘旭提到，他回答：「大概是消化不良吧！飲食、作息和環境改變，很容易有這樣的狀況，你可以試試看這個。」

說完他從樹上採下一朵扶桑花，拔去花蕊交給我，心裏想想反正花也是烏秘旭家種的，全有機，試試看也無妨，一旁帕欱閔已經拿來一杯水等著了！

28.12.19 08:42 AM - 留言

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供花的下半生

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根據統計目前每年印度大概用八百萬噸的供花，就是80億公斤的花；一朵萬壽菊才4.86克，究竟80億公斤有多少花，只能說是很多很多很多的花，而這麼多的供花，之後都到哪裡去了呢？

28.12.19 08:41 AM - 留言

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阿希瓦雞

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料理變化請參考【解密印度廚房】 327頁料理筆記

28.12.19 08:40 AM - 留言

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昌德拉魚

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料理變化請參考【解密印度廚房】 323頁料理筆記

28.12.19 08:38 AM - 留言

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變調的印度皇室

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在印度獨立前，雖然表面上是受到英國殖民統治，但是實際上大部分的印度還是由不同的土邦小王國 Princely State 在統治著，這些土邦以往面對回教君主，英國殖民統治後，就是面對英國女王，對許多土邦的剎帝利皇族而言，生活是換湯不換藥。

28.12.19 08:36 AM - 留言

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香料蛋吐司

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料理變化請參考【解密印度廚房】 318頁料理筆記

28.12.19 08:32 AM - 留言

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加爾各答蛋捲餅

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料理變化請參考【解密印度廚房】 316頁料理筆記

28.12.19 08:32 AM - 留言

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馬薩拉炸茄子

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料理變化請參考【解密印度廚房】 311頁料理筆記

28.12.19 08:15 AM - 留言

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炸瓠瓜咖哩

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料理變化請參考【解密印度廚房】 308頁料理筆記

28.12.19 08:14 AM - 留言

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鷹嘴豆粉拌青椒

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青椒遇上烤鷹嘴豆粉，多穿一件薄衫，讓青椒改頭換面。

28.12.19 08:13 AM - 留言

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瓠瓜料理

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在印度市場裡我們所見到的瓠瓜都是長型，首尾一致的長瓶狀，是家庭料理常見的蔬菜之一。瓠瓜也是台灣夏天常見的家常料理，不論乾炒、煮湯都很清甜，吃了有種消暑的感覺；當艾格尼斯第一次吃到加了香料的瓠瓜炒番茄，就愛上它的酸甜絕妙好滋味，壓根沒想過把番茄加到瓠瓜裡，就是多了點酸味竟然讓瓠瓜口味提升到不同層次。在台灣瓠瓜甜又取得容易，不論單炒香料瓠瓜，或是再多加個在地蔬菜一起炒，又可變化出不同的瓠瓜料理了。

28.12.19 08:12 AM - 留言

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