印度安娜
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安娜煮攏好呷。安娜撒攏好呷

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博客作者為Admi mail

印度喜帖大市場

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德里的月光市集是北印度各個城市老闆必來採購的地方,市集被分成許多不同的區塊銷售不同類型的商品,有我常去的香料區、居家用品區、工程用品區、文具用品區、服飾區、婚禮區,凡是想得到的,月光市集都有,不過就是要找得到。錯綜複雜的小巷子,看不完的店家,雖說不至於迷路,因為路一定會通道某個地方,不過要再次找到回來的路才是真功夫。


在文具用品區中有一區塊是專門在賣喜帖的,我這輩子真的沒見過這麼多的喜帖,各式各樣林林總總拉拉雜雜全都在這裡,其中最特別的是立體雕刻木盒子的喜貼是我第一次看到,穿透的雷射雕花做工,上面刻的不只是美麗的圖案,盒子外面還刻著新郎新娘的名字,打開盒子的小抽屜裡還有喜宴與儀式的地點時間,所有...

28.12.19 09:09 AM - 留言
鷹嘴豆薄脆片

鷹嘴豆薄脆片

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料理變化 請參考 【解密印度廚房】 374頁 料理筆記

28.12.19 08:57 AM - 留言
西谷米薄脆片

西谷米薄脆片

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料理變化 請參考 【解密印度廚房】 372頁 料理筆記

28.12.19 08:57 AM - 留言
日曬馬鈴薯片

日曬馬鈴薯片

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料理變化 請參考 【解密印度廚房】 370頁 料理筆記

28.12.19 08:56 AM - 留言

旁遮普炸鷹嘴豆

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料理變化 請參考 【解密印度廚房】 366頁 料理筆記

28.12.19 08:55 AM - 留言
黑鷹嘴豆小零食

黑鷹嘴豆小零食

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料理變化 請參考 【解密印度廚房】 365頁 料理筆記

28.12.19 08:54 AM - 留言

買了這麼大的物件,到底要怎麼運回家呢?

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買了這麼大的物件,到底要怎麼運回家呢?

大東西一定要等到市集關後一週才來買,因為店家搬來市集的這些大型物件肯定要賣掉,如果再搬回去,光是搬運費用就很不划算,所以大件物品,就等到市集關了再來買會便宜許多。例如:石板磨商家邊賣邊刻石板凹槽,看似成堆的石板,在市集結束後雖然所剩無幾,但老闆絕對會等到全部銷售完畢才離開,選項少了,當然買家就可以談個好價格;而賣鋁製超大桶子和超大箱子的店家,就在後面製作前面販售,就算市集結束了,還是繼續在生產,老闆們也知道客人現在才要開始買,不多做些怎麼來得及賣呢!

28.12.19 08:53 AM - 留言
濕婆市集~摩天輪遊樂區

濕婆市集~摩天輪遊樂區

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摩天輪的速度實在是有夠驚人,完全反應了印度經濟起飛的現狀,衝衝衝地在快速旋轉著。
28.12.19 08:52 AM - 留言

來去市集走一圈吧!

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印度人不管男女老少就是愛美,在市集裡的老闆肯定要趁著此時好好撈一筆美學財。穿戴用品從內到外,內著到紗麗,從上到下,各種帽子到各式鞋襪,頭巾、圍巾、皮件、包包...等等,髮飾品、項鍊、耳環、手錶,真的什麼都是應有盡有;手環還有已配套好的懶人包,把花色、顏色都搭配好成套在販售;洗髮精、肥皂、洗衣粉...等日用品也有品牌推銷人員在賣力的銷售;還有原木桌椅、塑膠桌椅...各式各樣的傢俱;裝飾用的人造花、花器,佈置家裡的填充玩具、椅套、椅墊、地墊、鳥籠、掛飾...真的是無所不有。
28.12.19 08:51 AM - 留言
來看魔術秀吧!很特別的!

來看魔術秀吧!很特別的!

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體驗濕婆市集最好的時間就是市集開始當天,因為那天大部份的人都會去廟裡面供奉濕婆林伽,所以逛市集的人相對會比較少。我們一到了市集,卡魯就立刻提議來看魔術秀,看著秀場外面的手繪看板,我們內心覺得有些納悶,到底是怎麼樣的魔術秀?應該沒有卡魯在歐洲看過的好看吧!


納悶歸納悶,因為門票只有10盧比,約台幣5元,所以我們也就抱著進去看看熱鬧的心態買了票進去了!棚子裡大概有超過200個座位,這場秀我們是前十位入場的客人,除了最前面坐了幾個人外,整個場子是空空蕩蕩,既然說是來看熱鬧的,我們就選擇坐在最後一排的位子上,在這段為時不短的等待時間裡,場子裡除了播放著超級大聲的音樂,舞台上還有兩位女性表演者時不時出來扭...

28.12.19 08:49 AM - 留言

慶祝濕婆結婚的大遊行!

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在克久拉霍的濕婆節其實就是個大型婚禮,不同於一般婚禮的是排場之大遠遠超乎我們所能想像,所有克久拉霍和鄰近區域的婚禮馬車、電子花車、結婚花燈,在濕婆節當天傍晚全都會聚集在一起,一同來參加這一場一年一度的世紀婚禮大遊行;在遊行尚未開始前,沿路早已擠滿了從四面八方走來的人群,或坐或站等待著遊行隊伍的到來,當遊行開始,沿路排開數不盡的白色馬匹、馬車、花燈、電子花車,甚至有許多人就緊跟在隊伍中的電子花車後方,邊走、邊狂舞、邊嘶吼,整路好不熱鬧,就是為了一同慶祝濕婆的婚禮。

28.12.19 08:48 AM - 留言
印度米布丁

印度米布丁

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料理變化 請參考 【解密印度廚房】 347頁 料理筆記

28.12.19 08:46 AM - 留言
古拉加姆球

古拉加姆球

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料理變化 請參考 【解密印度廚房】 346頁 料理筆記

28.12.19 08:45 AM - 留言
捷樂比

捷樂比

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料理變化 請參考 【解密印度廚房】 342頁 料理筆記

28.12.19 08:44 AM - 留言
紅蘿蔔布丁

紅蘿蔔布丁

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料理變化 請參考 【解密印度廚房】 341頁 料理筆記

28.12.19 08:44 AM - 留言