印度安娜
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安娜煮攏好呷。安娜撒攏好呷

牛媽媽月子餐

透過 - Admi mail
28.12.19 07:14 AM
解密印度廚房 第231頁

剛生完小牛的牛媽媽也是有坐月子的喔!

「Praveen喔~帕欱閔!」

烏秘旭太太在院子呼喚大兒子,不久院子裡的泥爐就開始生火煮起水來了;她隨性地丟一些麥麩和薑黃進去,帕欱閔就開始攪起這鍋看起來像湯的東西。

烏秘旭太太指著鍋子對我們說:「For Cow~」(給牛的)

只會不到70個單英文單字的烏秘旭太太,跟我們的溝通如果是喝茶、吃飯、煮飯其實沒有太大的問題,簡單的動作就可以做基本溝通,畢竟肢體語言在印度是很重要的一環。

烏秘旭太太表演了一下牛、小牛、然後指指:「Cow~Mother!」(牛媽媽)

所以目前我了解,這鍋薑黃湯是給前天晚上生小牛的牛媽媽喝的,一種月子湯的概念;不過到底要喝多久,就得問問烏秘旭了!

帕欱閔攪拌這鍋月子餐,不時刮刮鍋底,確定麥麩沒有沈在底部燒焦,就這樣煮了大概20分鐘。烏秘旭太太和阿嬤都輪流來鑑定一下月子湯的狀況;確定煮好了,湯就放在已熄火的泥爐上,慢慢地變涼。下午烏秘旭回來,就載著這鍋月子湯到農場,然後把湯和碎牧草混在一起給牛媽媽吃。


「牛媽媽需要吃幾天這種湯呢?」

烏秘旭摸著牛媽媽的背回答:「1、2天,最多不會超過3天,看牛媽媽的狀況;喝這種湯會讓牠體力恢復的比較快,奶水也會比較多。」


籬笆外面另一隻牛媽媽的身影也出現了,烏秘旭一邊說著、一邊走去打開籬笆大門,讓前二個星期就生小牛的牛媽媽回來農場。烏秘旭很驕傲地摸著這隻牛媽媽說:「這隻前兩週就生小牛了!體力恢復的很好~奶水也很多!不過像現在小牛還很小,一早就得把牛媽媽放出去才行,千萬不可讓小牛留在牛媽媽身邊,這樣小牛才不會把牛奶吸完。不然一整天下來,小牛肯定會把奶都吸光光,我們就沒有印度奶茶可以喝了!」

烏秘旭笑著說,一邊齜牙咧嘴地做著喝茶的動作,肢體語言在印度真的很重要!

烏秘旭放牛去。
非常喜歡農務的烏秘旭。

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